Carrotpie,
лимонную кислоту надо добавлять в водную фазу. Ведь она (кислота) хорошо растворима в воде. Как писала Волшебница (не помню, в какой теме) добавлять надо несска крупинок.
еще могу подсказать, где можно купить лакмусовые бумажки – тут в магазине Аромарти.