На форуме подробно это не обсуждалось. Применять в соответствии с дозировками, водорастворимые формы добавлять в водную фазу, жирорастворимые - в масло. В тоники, лосьоны, крема, молочко, сливки, маски, смеси и т.д.
Производные витамина С бывают следующие:

Водорастворимые производные:
Аскорбат натрия (Sodium ascorbate);
Аскорбил фосфат (Sodium ascorbyl phosphate) или Аскорбил фосфат магния (Magnesium ascorbyl phosphate);
Аскорбат кальция (Calcium Ascorbate), Аскорбат калия (Potassium Ascorbate).

Жирорастворимые производные:
Аскорбил пальмитат (Ascorbyl palmitate);
Аскорбил стеарат (Ascorbyl Stearate);
Аскорбил тетраизопальмитат (Ascorbyl Tetraisopalmitate, про него можете здесь почитать и здесь);
Тетрагексилдецил аскорбат (Tetrahexyldecyl ascorbate).

По поводу дозировок сложно сказать, могу только поделиться имеющейся информацей:
Аскорбил фосфат: 1-2% (рекомендация aromantic.co.uk). Растворить в холодной воде, вводить в крем на последней стадии.
Тетрагексилдецил аскорбат: 0,5-2%, до 7% предельно (рекомендация lotioncrafter.com). Вводить при комнатной температуре.
Что касается самой аскорбиновой кислоты, а именно L-Ascorbic Acid, то ее ввод: 1-4% (рекомендация lotioncrafter.com).