Это очень хорошо, что вы дотошная. Это прекрасно, но лучшая теория - это практика. Не обязательно делать сразу что-то сложное. Надо наоборот начинать с самого простого. И постепенно набивать руку.
Температуру меньше сделать можно. Как разойдется никколипид, так можно останавливаться.
По ощущениям у меня было градусов 50.
Глицирризин я не нагревала. Добавляла его в горячую воду.