Tillotamma как везде пишут - это не ко мне вопрос, а к тем, кто пишет. Могу только предположить, что поскольку книги по ароматерапии пишут, как правило, непрофессионалы, то в таких книжках очень много мифов. Мы их, например, даже для каталога во время отсеять не можем, но форумчане были свидетелями, как на основе исследований, эти мифы развенчивались.
Недавний пример - повсеместно пишут, что розмарин фототоксичен, а по результатам исследований получается, что нет.
Так и тут. Мы наблюдаем две колонки - М1 - масло 2002 года. М2 - 2007 года.
Это не анализ одного и того же масла, а сравнение масел разных годов.
Одно хранилось все эти годы под землей, в темноте, выдерживалось как коньяк. После этого была сделала хромотограмма.
Масло вызрело, компоненты пришли в равновесие. Никаких следов распада нет.
Если бы был распад, то хромотограмма вообще бы ничего не показала. Мало того, вот эти MW со звездочками - цитрали. Повышение их уровня косвенно говорит о том, что идет процесс окисления. В таблице видно, что цитралей в пятилетнем масле даже меньше, чем в свежем масле.
Никакого процесса окисления нет.
Но это опять же с учетом того, что масло хранилось в идеальных условиях.