Ну не знаю. До сих пор не расписанные живем. Но "штамп поставить проще, чем сделать свадьбу" наверно, именно это и останавливает от просто "штампования" - все-таки хочется праздника по такому поводу.
А что касается защищенности, то это надо что бы и было что делить, а алименты- если отец не хочет их платить, то судебные приставы гоняться за ним не будут по всему городу, не говоря уже о всей стране или мире. Так что это будет зависеть от порядочности и желания отца ребенка