Потму что кожу увлажняет водА! А в масле ее нет. Масло помогает запереть влагу в коже, удерживает и не дает воде испарятся с поверхности кожи, вытягивая ее из глубина, умягчает ее (далее по свойствам конкретных масел). но вода все равно нужна, пользуйтесь кремами, а не маслянными смесями.