Вредные продукты. Мифы и реальность

[Лека+]

Девушки, а кто-нибудь знает, что значит, когда картошка чернеет после варки? Сначала она вроде нормальная, когда горячая, а после остывания (буквально через час) темнеет.....

[Sunnyel]

Лека+, а картофель хорошо сварен? я такое только на недоваренной картошке наблюдала

[Лека+]

Sunnyel
Да, сварен хорошо, иногда даже слишком (разваливается то бишь).

[annanas]

....что значит, когда картошка чернеет после варки?...

Мне самой стало жутко интересно, и я откопала в инете, что только мороженый картофель чернеет после варки. Воть.

[Лека+]

Мдяя....понятно. Спасибо annanas!
А то я думала, вдруг там какие-нибудь пестициды таким образом вылезают.... но перемороженная картошка тоже не есть гуд.
Даже не знаю как ее выбирать-то? Или тут не угадаешь?

[Arti]

Я вообще в этом ничего не понимаю, но моя мама обычно в таких случаях говорит какое-то ругательное слово вроде фитофтора... И говорит с отрицанием каким-то.

[Esna]

Та-а-к, значит не только у меня картошка чернеет. Да, скорее всего это фитофтора.Вот такая чернеющая картошка появилась на рынках задолго до наступления заморозков, так что это не перемороженность. Я уж пыталась покупать разные сорта картошки, но толку мало, разница только в том, что одни партии вообще ужасные, а в других чернеет где-то половина. Кстати, чернеет она не только при варке, но и жареная тоже.

[Лека+]

Ну е-мае.... фитофтора.... (шепотом: а хто это?)

[Arti]

Тут еще один умный пришел. Говорит, что это болезнь картошки при чем заразная. Ну для картошки заразная. Ужас какой.
И еще говорит, что для людей не опасная, и добавляет, что потому что люди такую картошку не едят. Не пойму прикалывается или нет.
В общем, это надо в Яндекс идти.

[Nebelige]

Если картошка мороженая, у нее вкус сладковатый. Противный весьма.