Класический итальянский соус к пасте.
Правда называется РАГУ ПО БОЛОНСКИ.
Пасеруем на масле многолука морковки и сельдерей.Протушиваем немного добавляем фарш , я беру половину свинину , половину говядину.Розбиваем кусочки если будут и тушим до выпаривания жидкости.Можно добавить по желанию сушёных грибов.Вливаем томат , немного пасты для лучшего цвета.Тушим около часа на медленном огне.В конце добавляем сушоный оригон у кого есть .
Когда остынет можно хранить в морозилке.
Быстренько варится паста, заправил рагу и обед готов.