Helga, не расстраивайтесь. Отрицательный результат тоже результат. Мне кажется, что дело не в меде, а в минералке. Попробуйте все же дистиллированную воду найти. Эфиров много капали? Если кислым пахнуть стало, то скорее всего бродить начало. Медовуху получили. И меда надо немножко совсем.