Кремы собственного изготовления-1

[Lena K]

Странно,почему расслаивается..Может дело не в лецитине,а в вашей технологии изготовления? Я наоборот не могу нарадоваться лецитину,крем сразу становится настоящим и сохраняет свою консистенцию..Правда,я более 60% жидкой фазы не вводила (и то 1/3 был гель алое,кот. тоже хорошо эмульгирует или загущает),а масла все жидкие