Лека, а почему 4 месяца? Объем небольшой получается...
Холосас очень сладкий, я точно не помню (коробку выкинула, на ней было написано) - в нем кажется 55% сахарного сиропа. Должно долго простоять.
А чтобы не подгорело можно нагревать на водяной бане или на медленном огне, помешивая...