У меня тоже электрическая, старая. Ну да, у меня тоже где-то 1 час - 1ч 15м. И потом, если внизу есть влага (майонез сок даст), а сверху корочка из сыра образуется, быстрее процесс. Она внутри под паром.
Ой, скоро наверно новую плиту куплю, жду, не дождусь.