annanas, а мы хашламу по другому готовим. если не возражаете - делюсь.
сразу скажу, что готовить надо на живом огне в казане.
в большой казан укладываем слоями баранину (антрикоты) и овощи (крупно порезанные: помидоры, болг.перец, лук репчатый), слои должны начинаться со соя лука, затем мясо, затем помидоры, мясо, перец и т.д. обязательно между рядами головки чеснока.
сверху кинза и базилик.
солим и заливаем СВЕТЛЫМ НЕФИЛЬТРОВАННЫМ пивом.
все, и на огонь до готовности.
фишка в том, что блюдо получается абсолютно нежирное, бульон получается просто очень вкусный.