Какие же вы все молодцы, что столько готовите. Я в первые годы замужества тоже старательно собирала рецептуру, много всего делала, а сейчас кроме варенья только лишь закрываем на зиму в банках огурцы, а всё остальное предпочитаем только в свежем, незаконсервированном виде. ну не едят мои домашние этого, так зачем столько времени на это тратить? На даче предпочитаю выращивать только то, что можно сохранить или заморозить, благо морозилка очень большая, есть где разместить овощи, ягоды , грибы!