Свежие белые грибы 5-6 шт.,листья салата полпучка,апельсин.сок 1 ст.л ,креветки 4 шт.,оливк.масло 1/3 стакана,яйцо 2 шт,соль,перец.Для украшения-лук-порей несколько перьев,петрушка неск-ко веточек,помидоры 2-3 шт,маленькие,(клюква по вкусу).Грибы отварить иобжарить на олив.масле 5-7 минут,добавив соль и перец,затем остудить.Майонез смешать с апельс. соком(можно коньяком).Салат крупно порезать,перемешать с соусом и выложить на тарелку.Сверху положить грибы.Украсить зеленью.