Рассказывааю предисторию. Дело в том, что моя бабушка по отцу из ваших, Лара, краев, т.е. из Ставропольского края (Кочубеевский р-он).Ятак помню. что Вы вроде из Краснодара. так потому Вас и спрашиваю. Извините, если ошибаюсь. Так вот она хорошо готовила и мама рассказывала. что видела, как этот суп с галушками делала она по просьбе моего отца. Отваривала курицу, а галушки она делала точно с толчеными в ступе (странно, да?) потрохами.