Яблоки
Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 66

Тема: Яблоки

  1. #1
    Аватар для Kатарина
    Регистрация
    10.08.2007
    Адрес
    Москва
    Возраст
    53
    Сообщений
    5373
    Вес репутации
    93

    По умолчанию Яблоки

    Девочки, поделитесь вкусными рецептами из яблок кислых, например антоновка. Про шарлотку конечно же знаю. Может как-то вкусно запекать, может добавлять в блюда. Целую сумку приволокли нам антоновки. Соком упилась из них. Варенье и компот не надо. Полазила по кулинарной темке, все такие талантливые в приготовлении еды. А я как-то этим не сильно увлечена.
    Живи без страха, всё будет лучше, чем мы ожидаем

  2. #2
    Аватар для Kupava
    Регистрация
    21.05.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    100
    Вес репутации
    36

    По умолчанию

    Сделайте пирог из слоеного дрожжевого теста с натертыми на терке яблоками + немного крахмала и сахара+ ОБЯЗАТЕЛЬНО -БАЗИЛИК- травку. Вкусно и ароматно!

  3. #3
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29962
    Вес репутации
    442

    По умолчанию

    Берете яблочко, аккуратно вынимаете сердцевину, чтоб донышко не повредить. Начиняете творогом, посыпаете сахарной пудрой и в духовку. Вкусно.

    Я люблю не обычный творог делать, а "красный". Когда простоквашу (можно свежее молоко сквасить сметаной) ставишь на огонь и выпариваешь, пока от нее один творог не останется. И уже туда сахарку и в яблочко.

    А еще в детстве любила порезать яблоки на дольки, закинуть в кастрюлю, присыпать сахаром, чуть воды и потушить. И эти тушеные прям ложкой умять. Так вкусно было.

    А да, штрудели еще всякие делать можно, но это я не люблю, поэтому рецепт не подскажу.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  4. #4
    Consigliori Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    06.07.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6438
    Вес репутации
    109

    По умолчанию

    А я раньше обожала рецепт "ленивых пирожков" с яблоками.
    Яблоки трутся на терке, смешиваются с сахаром и сбрызгиваются коньяком.
    Белый хлеб режется на ломтики - как для бутербродов. Каждый ломтик намазывается сливочным маслом, сверху - яблочная начинка. И - в духовку до подрумянивания яблок
    БЕЗУМНО ВКУСНО!!!!
    Carpe diem...

  5. #5
    Аватар для Kатарина
    Регистрация
    10.08.2007
    Адрес
    Москва
    Возраст
    53
    Сообщений
    5373
    Вес репутации
    93

    По умолчанию

    Спасибо! Какие интересные рецептики!!!!! Обязательно попробую в выходные! Ленивые пирожки и запекание с творогом особенно привлекли простотой
    Kupava, а крахмал просто посыпать сверху яблок вместе с сахаром?
    Поделюсь потом впечатлениями
    Живи без страха, всё будет лучше, чем мы ожидаем

  6. #6
    Аватар для Agent
    Регистрация
    30.04.2007
    Адрес
    РФ
    Сообщений
    2635
    Вес репутации
    66

    По умолчанию

    А мне из яблок очень нравится салатик - кусочками порезанные яблочки, мед, орехи, можно листики свежей мяты и корицы чуток сыпнуть
    Каждый имеет то, что заслужил...

  7. #7
    Аватар для Ирина-Эльвира
    Регистрация
    06.01.2007
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    2495
    Вес репутации
    68

    По умолчанию

    Рецепт, проще не бывает:
    Покупное слоёное тесто, размораживаете, протвинь смазываете слегка маслом, а на него тесто, на него яблоки порезенные как можно гуще, пересыпанные сахаром и корицей, всё завернуть рулетом и смазать яйцом, и в духовку. Вот вам и штрудель. Объеденье.

  8. #8
    Аватар для Kатарина
    Регистрация
    10.08.2007
    Адрес
    Москва
    Возраст
    53
    Сообщений
    5373
    Вес репутации
    93

    По умолчанию

    Мелочиться не стала, решила одним махом попробовать в выходные все рецепты. Ленивые пирожки, яблоки с творогом запекла, в творог вместо сахара добавила мед, пирожок из слоеного теста: яблоки базиликом посыпала, чуть крахмала, сахар, конвертиком сложила, сверху яйцом помазала (объединила рецепт Ирины-Эльвиры и Купавы). Очень необычное сочетание яблока и базилика! Какая вкуснота, понравилось всё, что попробовала Салатик из яблок тоже сделала, но не все ингридиенты были, но очень вкусно, вообщем у меня был 2 дня исключительно яблочный рацион.
    Какие вы умницы, благодарю вас всех
    Живи без страха, всё будет лучше, чем мы ожидаем

  9. #9
    Аватар для Kupava
    Регистрация
    21.05.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    100
    Вес репутации
    36

    По умолчанию

    Катарина, нет сахар смешивается с крахмалом, затем перемешивается с натертыми яблоками (он удерживает сок, который образуется при выпечке и пирог получается сочный и не течет)

  10. #10
    Аватар для Kатарина
    Регистрация
    10.08.2007
    Адрес
    Москва
    Возраст
    53
    Сообщений
    5373
    Вес репутации
    93

    По умолчанию

    Kupava, спасибо, на будущее учту, про это и не знала
    Живи без страха, всё будет лучше, чем мы ожидаем

  11. #11

    Регистрация
    05.09.2006
    Сообщений
    67
    Вес репутации
    37

    По умолчанию

    А еще в детстве любила порезать яблоки на дольки, закинуть в кастрюлю, присыпать сахаром, чуть воды и потушить. И эти тушеные прям ложкой умять. Так вкусно было
    А я прям подсела на такую пюрешку именно из антоновки. Добавляю туда совсем чуток коричневого сахара, кусочек стручка ванили, цедру лимона, или корицу-гвоздику-мускатный орех...
    Вкуснотищщщаааа! И для поджелудочной не напряжно

  12. #12
    Аватар для Kатарина
    Регистрация
    10.08.2007
    Адрес
    Москва
    Возраст
    53
    Сообщений
    5373
    Вес репутации
    93

    По умолчанию

    Принцесса ангелов! А почему коричневый сахар? Чувствую, пюрешку тоже сделаю из яблок
    Живи без страха, всё будет лучше, чем мы ожидаем

  13. #13
    Аватар для Agent
    Регистрация
    30.04.2007
    Адрес
    РФ
    Сообщений
    2635
    Вес репутации
    66

    По умолчанию

    У меня сегодня тоже счастье привалило, ящик яблок притащили, решила что хочу желе яблочного, и печеных яблочек с сахаром))
    Каждый имеет то, что заслужил...

  14. #14
    Аватар для Kатарина
    Регистрация
    10.08.2007
    Адрес
    Москва
    Возраст
    53
    Сообщений
    5373
    Вес репутации
    93

    По умолчанию

    Agent! Запеченные яблоки с творогом - это нечто Рецептик, что Arti присоветовала
    Живи без страха, всё будет лучше, чем мы ожидаем

  15. #15
    Аватар для Agent
    Регистрация
    30.04.2007
    Адрес
    РФ
    Сообщений
    2635
    Вес репутации
    66

    По умолчанию

    Я к сожалению творог не люблю, и вообще кисломолочные продукты(ну это к слову), так что придется запекать как обычно с сахарком, хотя для начинки можно еще что-нибудь придумать
    Каждый имеет то, что заслужил...

  16. #16

    Регистрация
    03.10.2005
    Сообщений
    6211
    Вес репутации
    101

    По умолчанию

    Для начинки можно сливки, взбитые с сахаром. Я делала.

  17. #17
    Аватар для Тори
    Регистрация
    24.11.2006
    Возраст
    48
    Сообщений
    287
    Вес репутации
    38

    По умолчанию

    Еще рецептик простой: 2 яйца,сахару стакан,маргарина полпачки,соду 1ч.л. погасить уксусом,муки 1,5 стакана и конечно же Яблоки,почищанныеи порезанны дольками(чем их больше,тем лучше) и в духовку.И пирог готов.Можно сок свежевыжатый из яблок с кусочками льда,мне нравиться.

  18. #18
    Аватар для Ирина-Эльвира
    Регистрация
    06.01.2007
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    2495
    Вес репутации
    68

    По умолчанию

    Я иногда яблоки в тесто для блинов крошила. Прям как можно мельче или даже как получится, или на тёрку. Чем больше яблок, тем вкуснее. Можно корицу добавить, сахарком пересыпать. Жарить как обычные блинчики или оладьи. Ням.

  19. #19
    Аватар для Ksenya
    Регистрация
    24.07.2007
    Возраст
    39
    Сообщений
    609
    Вес репутации
    41

    По умолчанию

    А еще яблки можно запекать так, (вместо творога) смешать сметану с сахаром и грецкими орехами и в духовку. ОЧЕНЬ вкусно

  20. #20
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29962
    Вес репутации
    442

    По умолчанию

    А оно там внутри не жидким получается?
    Я, кстати, не забыла написать, что в творог сахар добавлять надо?
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •