думаю если использовать шоколад с высоким содержанием какао, то напиток будет на вкус таким же горьким, что совсем не плохо если вы любите именно горький шоколад.
тот порошок про который я писала именно так и выглядит - как очень-очень мелко покрошеный шоколад, а на вкус как молочный (я его сегодня ещё полкило прикупила )