Ой, рецепт похож на тот, по которому я делала, только чуть отличается:
Я просто смешала творог с 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. соды, оставила на пару часов. Сода его, как бы, разрыхлила. Потом положила в кастрюльку, добавила 1 яичко и слив.масло и мешала, пока все не расплавилось и почти закипело. Потом в емкость.

Правда, когда остыл - получился плавленный сыр! Было вкусно. Но все же, был плавленный, а хотелось бы получить настоящий...