Цитата Сообщение от Воронина
Kristo, консистенция у смесей с участием твердых масел получается от мягкой - палец проваливается, до твердой - не проваливается , все зависит от % этих масел в смеси, и от остальных компонентов
мне вообще-то нравиться консистенция прозрачного масла

то есть, такого счастия в принципе нельзя добиться? я, правда, миксером смесь не мешала, при охлаждении какао стало мелкими частичками, на коже моментально тает но как-то жирно получилось.. надо по другому будет попробовать как-нибудь)