Я вот всегда кофе в тюрке готовлю - и при правильном приготовлении пенка у кофе всегда отличная. Честно скажу: я не заметила увеличения пенки при добавлении растительного масла кофе... Может, я , наоборот, сликом мало масла добавила?

В любом случае, особого желания экспериментировать нет - лучше уж в кремы его