Margul еще на третьей странице темы писала о перепелиных желтках...

Я так поняла, там крем без воска делался?! И надо сначала желток с жидкостью смешать, потом в эту смесь масло добавлять и взбивать?!

Эх, все не смиряюсь с отсутствием нормального эмульгатора, хочу сделать водную фазу больше 30%! На одном воске - расслаивается крем!

Может, стоит попробовать с желтками, пусть даже, с куриными...