Provance, спасибо за отличный рецепт свекольника. Я по большей части заливала домашним квасом, отвар свеклы для цвета немного добавила. Сахар и хрен не добавляла. Из зелени - кинза, укроп, петрушка, зеленый лук. Все остальное - по рецепту. Ну ОЧЕНЬ вкусно! И муж в восторге.