Все зависит от состава компонентов крема. Я же не утверждаю, что все крема которые я делаю в течение последних пяти лет у меня расслаиваются, но бывает и такое.
На этом же форуме Камушек и в этой же теме писала, цитирую: "В случае, если две фазы готового крема спустя некоторое время снова разделились, это не означает, что крем испортился. Хорошо встряхните его или быстро подогрейте на плите и еще раз перемешайте. Крем должен вернуть свою прежнюю консистенцию. Если это не помогает, причина может крыться в составе компонентов. Но это тоже не означает, что крем испорчен. Натуральные компоненты тем и отличаются от полученных в реторте, что обладают способностью изменяться в жизненном цикле. За это их и недолюбливает традиционная индустрия косметики, но зато ценим мы. "
Так что составные компоненты крема, даже пропорции той же самой водной субстанции - это очень важный момент.

Все равно лучше домашних кремов (собственного приготовления) из качественных масел и эфиров ничего нет, это ИМХО.