Не знала, куда написать, решила наследить здесь .
Просто немножко "дегтя" насчет использования витамина С в качестве добавки в кремы и ожиданий от него.
Многие соединения имеют 2 пространственные формы изомеров - левовращающую и право-. Наш организм абсолютно все кислоты, аминокислоты усваивает ТОЛЬКО левовращающие, а сахара (глюкозу, фруктозу и пр.)- только правовращающие.
В природе они и присутствуют в виде "хороших" изомеров. А когда эти вещи синтезируют в лабораториях - на выходе получается рацемат, смесь лево- и правовращающих изомеров.
Потом эти изомеры разделяют. Это стоит немаленьких денег, поэтому делают это далеко не всегда.

И, если посмотреть на ассортимент приличных фирм, серьезно торгующих реактивами, можно увидеть существенную разницу в цене обычной аскорбинки и L-аскорбиновой кислоты.

Да и водорастворимая форма в кожу исходя из формулы будет проникать просто отвратно, только при насильном впихивании ее электрофорезом.
Поэтому косметические монстры и сделали жирорастворимый вариант вит.С (вроде бы с пальмиатом)