а я вот со вчерашнего дня пытаюсь осмыслить этот способ и чем больше думаю, тем больше вопросов
Главный - это как поведут себя водоростворимые компоненты оказавшись в масле - раствориться они ведь не растворятся, скорее всего либо в осадок выпадут, либо всплывут. Кроме того при таком способе предполагается переход в масло водо- и спирторастворимых компонентов, а вот маслорастворимых, которые имеются в обычных инфузах там не будет, так имеет ли смысл заморачиваться со смешиванием масла и водки? может просто из спиртовых настоев выпарить спирт и оставшийся "экстракт" добавлять в водную фазу смесей?