Цитата Сообщение от margul
Интересно, а какой уровень pH свидельствует о цветении гидролата, то есть насколько единиц он должен измениться в щелочную сторону, чтобы можно было бы признать его испорченным?
Suzanne Catty пишет что изменение более чем на 0,5рН свидетельствует о появлении бактерий в гидролате, в таком случае гидролат рекомендуется пропустить через фильтр-бумагу, при желании можно также добавить немного спирта. Только стоит обратить внимание, что добавление спирта автоматически увеличить уровень рН, так рН спирта где-то около 6.9-7.0