Измерила, получилось:
алоэ из ампул - между 4 и 5, ближе к 5;
гель алоэ - между 4 и 5, ближе к 4 (вскрыт был довольно давно, месяца три назад, стоит в холодильнике);
для интересу померяла еще раствор аскорбиновой кислоты из ампул - 5;
и водный хлорид кальция 10% - ближе к 4.