Я по части алкогольных напитков всеядна до безобразия: все по настроению... Водку люблю очень и, как мне думается, хорошо различаю по качеству. Сейчас больше всего нравится ярославский Пантофф, особенно "Якутия". Кстати "Кровавая Мери" вовсе не примитивна на мой взгляд. Я в этот коктейль кладу лимон, черный перец и несколько капель Табаско.
bella, сразу оговорюсь, что вопросы дилетанта! "Бродит без доступа воздуха." Вы используете водяной затвор или перчатки резиновые? "Потом осаживаем желатином." Как это? Если приведете технологию изготовления любого домашнего вина, то буду просто счастлива..