Настаивать лучше в тёплом месте, так чтобы масло не подвергалось воздействию света. То есть можно поставить банку с инфузом на солнце, но при условии что банка из тёмного стекла или во что-то обёрнута (бумага, пакет, фольга и т.п.). Сасанкву использовать можно