Shub ээээ....честно говоря, я не считаю, что толстеют именно от углеводов. Углеводы бывают разные. А так называемый "америк.стиль питания" - это не столько углеводы даже, сколько куча генмодифицированных продуктов и химии, кола, которая способна прожигать резиновые коврики в машинах... Сейчас, кажется, уже все в курсе, что организму нужно сбалансированное питание, комбинация жиров-белков-углеводов, плюс все необходимые организму микроэлементы и витамины... ну это уже оффтоп пошел.

и кстати, это у нас считается, что так питаются американцы ,а на самом деле в Америке в макдональдс и иже с ним ходят только самые бедные слои населения, а органик продукты - самые дорогие, и те, кто может себе это позволить, стараются покупать именно их. Так что там тоже давно все всё поняли