margul, думаю, что дело не только в количестве воды, а еще в том, что сода нейтрализует кислоты....
А почему проверить не сможешь?

Кстати, моя экспериментальная бомбочка очень даже симпатичной получилась....Стала твердая, как камень... Симпатично, только надо подумать, как её поаккуратнее сделать...
Думаю, что чем меньше лимонной кислоты в рецепте, тем меньше бомбочка будет "бурлить"....