Фотосенсибилизирующие свойства зверобоя связывают с наличием в нем фотоактивных антраценовых производных - гиперицина (красящий пигмент, до 0,4%), псевдогиперицина, протопсевдогиперицина и др.
Гиперицин, содержащийся в траве растения - это соединение, химически близкое гематопорфирину.
При приеме внутрь препаратов зверобоя гиперицин играет роль своеобразного катализатора некоторых внутриклеточных реакций и фактора, регулирующего важные жизненные процессы организма.
Кроме того, это фотодинамическое вещество, повыщающее поглощение ультрафиолетовых лучей.
Гиперицин не растворяется в воде, поэтому он не определяется в настоях и отварах, но зато имеется в спиртовых извлечениях и соке растения.
Источник: Проф. Неумывакин "Зверобой: мифы и реальность"

На этом сайте написано, что гиперицин переходит и в масло.
"Нельзя не сказать ещё об одном очень важном веществе, переходящем из зверобоя в масло. Это гиперицин. Гиперицин маслорастворим, но не растворяется в воде, поэтому он может переходить из зверобоя только в масло."