Твердые масла в крем необязательно добавлять. Без них он будет жидким довольно, но это кому как. Воск выполняет защитную функцию, очень хорошо использовать в морозную и ветренную погоду. Я в качестве загустителя для кремов с лецитином использую ксантан или желатин.
Малина, кстати, от аллергии здорово помогает. Когда всякая дрянь чесучая вылезает, только ей и спасаюсь.