Вот-вот! Цукаты - это вещь для кулича. Особенно для украшения. Их тяжело достаточно измельчать, что лично мне необходимо для выкладывания картинок. Я их приспособилась крошить кухонными ножницами. орехи, изюм и курагу при выпечке в тесто не добавляю, без них тесто лучше поднимается. Но после этого разрезаю на несколько частей поперек кулич, промазываю всбитыми сливками или кремом и на слои уже выклатываю измельченные орешки и вышеупомянутые сухофрукты.