Так холодящие свойства мяты перечной вызваны именно содержащимся в ней ментолом, именно из-за него она такая ядерная и есть, именно из-за этого компонента она и используется в меньших концентрациях чем другие масла.

З.Ы. откуда инфа о допустимости 10% мяты в смеси?