Одназначно недозрелое. Но авокадо по любому на дереве недозревает.
А вообще, в магазинах встречаю два типа авокадо - жесткое и значительно мягче, мясистей, оно и на ощупь явно мягче (еще по цвету не ярко зеленое, а потемней немного). Хотя у авокадо вкус довольно нейтральный, но второй тип вкуснее.