Sunnyel, лецитин ценен тем, что содержит фосфолипиды, необходимые нашему организму. Он по сути дела является питательным веществом для работы нашего мозга, нервной системы, очень полезен для сердца, печени, помогает усвоению жиров и жирорастворимых витаминов А,D,E,К. Он понижает холестерин в крови и даже способствует растворению уже отложившихся бляшек на стенках сосудов.

Вот цитата: "Приблизительно 30% мозга состоит из лецитина. Что касается изолирующих и защитных тканей, окружающих мозг, позвоночник и тысячи миль нервов, лецитин представляет две трети их состава. Сердце, наименее поддающаяся усталости мышца, обладает самым высоким содержанием лецитина."

Потом, он еще полезен для восполнения энергии в организме, его рекомендуют принимать людям, занимающимся спортом. Для иммунитета полезен, беременным необходим. В период стрессов тоже желательно его употреблять. Обмен веществ улучшает, для кожи и ногтей полезен. Еще много чего.