Мурочка, это я так "внимательно" прочитала Мдя, действительно странно. Сливки и сметана- жирные и жидкие составные, по-идее, должны были хорошо впитаться, тем более "в тепле". Может крем получился слишком густой? Иногда, если крем стоячий, то не пропитывается хорошо.