Sogo, дык я и полазила сначала
встречаются рекомендации не доводить до геля;
но в большинстве случаев этот вопрос вообще умалчивается (а по умолчанию, как мне кажется, гель быть должен)...

Вот у Alximiya и с гелем свирлы удались...

Похоже, это может зависеть от состава масел и добавок - если твердых масел много, а ускоряющих гель добавок (типа меда) нет, то не смешаются цвета; а если мыло не твердое (типа кастильи) и гель планируется бурный, то свирлами не стоит заморачиваться.
Эта теория новичка, ничем не подтвержденная

Опять же, если мыло с большим количеством твердых масел, его и засвирлить-то тяжко будет...