Первые блюда

[Lillesmil]

Arti Покажется что много возни, но я быстро управляюсь. Мясо сварила, вынула, бульон процедила через дуршлаг. Вскипятить и добавить пол стакана риса (это где-то на 800 гр мяса и и литра три воды). Отдельно пассерую 3 луковицы, чуть муки, натертый корень петрушки и горошин 10 черного перца, раздавленного в ступке, лаврушка. Добавляю все пассерованое. Минут через 5 добавляю пол стакана измельченных грецких орехов. Еще через 5 минут: 2 ст.л петрушки, 1 ч.л базилика, пол ч.л красного перца.. И вот теперь пол стакана гранатового сока и чуть хмели-сунели. 5 минут и выключить. Быстро добавить: 5 зубков толченого чеснока, 2 ст.л кинзы, пол ст.л базилика. Настоялось минут 5 и можно подавать.. Очень вкусное Харчо

Добавлено через 2 минуты

Lillesmil Блин, мясо положить обратно после риса!