Купил соль мертвого моря - оказалась просто морской!
Не сразу понял в чем дело. На этикетке написано: "Соль мертвого моря. 900 г. Добыта выпариванием под Солнцем" (фотку прилагаю)
На обратной стороне "Соль морская пищевая" - уже несостыковка, мне бы сразу внимание обратить. Но далее там расписано про соль мервого моря и ее полезность. Что опять же вводит в заблуждение.
Сама соль - крупные однородные беловатые кристаллы (примерно кубической формы). Растворяется в воде не так быстро/хорошо, как настоящая соль мертвого моря (та, что у меня есть - очень крупные прозрачные кристаллы). Пытался сделать совсем концентрированный раствор для лечебных целей - а она как-то ну никак не растворялась. Добавил больше воды - растворилась, но концентрация не та. Ну и вкус: у настоящей мертвоморской соли вкус специфический, горький. А эта - соленая.
При внимательном чтение этикетки обнаружилась следующая надпись: "Химический состав: NaCl - не менее 99.9%". Тут уже точно ясно, что соль не та. Даже и в морской воде натрийхлора не так много, а тем более в мертвоморской. Так что верить этим надписям нельзя. (Заявление про 99.9% выглядит в общем даже смешно после описания, где сказано про "высокое содержание йонов магния, кальция, фтора, калия, йода".)
Возможно, ошибка прокралась уже здесь, в местной фирме-фасовщике (ООО "Стройдорс"), где и делали этикетки. Дело в том, что производитель соли - израильская фирма "Dead Sea Works". Очевидно, она выпускает и настоящую мертвоморскую соль. Но не в этот раз. Так что будьте осторожны - не покупайте не тот продукт.
Эта соль была заметно дешевле других сортов мертвоморской. И это было бы отлично, если бы она и была мертвоморской. А в сравнении с просто пищевой морской (которой в магазинах множество сортов) - уже никакого смысла.
Вообще, что касается состава морской соли, которая продается в качестве пищевой, то там везде слишком мало магния. В исходной воде его 10% (от общего содержания солей), а в той соли, что продается - обычно не более 1%. Похоже, что когда из морской воды выделяют пищевую соль, специально делают так, чтобы магния было мало. Ведь он придает соли горький вкус. Но именно магний и полезен и нужен в составе соли! Когда-то я в домашних условиях очищал до пищевого качества крымскую (сакскую) соль для ванн. Из желтоватой с камешками и ракушками получилась идеально белая чистая соль. Вот она была горьковатой...
Ответить с цитированием
