Экстракт цветков мальвы.

/Использована технология экстрагирования, которую первой стала применять и, можно сказать, внедрила в сознание масс Еsna. Спасибо ей за это большое./

Цветы мальвы – ценный источник слизи, иначе говоря - кислых полисахаридов.
Экстракция полисахаридов оптимальна дистиллированной водой, при пониженной температуре /4-8 градусов/.

Технология экстрагирования – трехступенчатая.
Дано: три склянки.
1. Заполнить первую склянку нужным сырьем, залить экстрагентом. Выдержать положенное время. Я выдерживаю около недели.
2. Заполнить вторую склянку сырьем. Открыть первую склянку, отфильтровать экстракт и залить этим экстрактом сырье второй склянки. В первую склянку залить новую порцию экстрагента. Выдерживать обе склянки опять нужное время.
3. Та же операция – но уже с тремя склянками.

Такой экстракт гораздо продуктивней, нежели обычная однократная заливка.
Можно варьировать количество и концентрацию экстрагентов.

В случае с мальвой – в качестве первого экстрагента выступала дистиллированная вода. Эктракт все время экстракции жил в холодильнике.
Следующие спиртовые заливки - уже без холодильника.
Действительно, извлекается впечатляющее количество слизи. Сцеживаешь эти сопли с превеликим трудом.
Следующие заливки были с 70 и 96 спиртом.
Спиртом вымылись еще и красители мальвы – мальвидин – который тоже антоциан со всеми вытекающими положительными свойствами.

Готовый экстракт я еще подкислила молочной кислотой до хорошего розового цвета.
Розовый цвет свидетельствовал о том, что мальвидин перешел в свою восстановленную, активную форму.
На ощупь – сопля-соплей. Увлажняет совершенно шикарно.