Заливное, желе

[Stefa]

Агар ( агар-агар) знаю точно это естественный продукт , получаемый из водорослей, используется например в конфетах "Птичье молоко". В домашних условиях не использовала, только в масштабах пищевой промышленности, правда давно это было, но агар - классная штука. Желирующая способность агар-агара очень большая по сравнению с желатином, поэтому он в большей степени используется в промышленности. При застывании запаха не имеет.