Готовим в скороварке

[Inna_new]

Интересно, а готовит ли кто-нибудь в скороварке? Давайте делиться рецептиками и новыми идеями.
Я очень полюбила эту чудо-кастрюльку, т.к. готовить быстро и вкусно, а главное - не надо особо напрягаться, выстаивая у плиты. Если кому интересно, могу своими любими рецептиками поделиться.

[Savanna]

Inna_new , поделитесь, пожалуйста!!! собираюсь купить скороварку с функцией пароварки)))

[Lilu]

Девочки, я готовлю, и очень часто. Получается действительно быстро, а если мясо, то еще и удивительно мягко. Так что тушить, к примеру, куриные шейки, после закипания нужно всего 15-20 минут. Щи и борщ готовлю только в скороварке. Единственное, что поджарку для щей и борща добавляю уже потом.
Картошку тушу, когда нужно очень быстро. Причем, она в скороварке не разваривается так, как в кастрюле.
И на холодец рульки варю тоже только в скороварке, так как если варить в кастрюле, нужно долго.
Варить и тушить в скороварке не только быстро, вкусно, но и экономично в плане электроэнергии.

А ьрецептики новые, это было бы здорово!

[ElenaLa]

Таааак!)))) Буду признательна, если дадите конкретные советы, какую скороварку купить. Теперь хачуууу !

[nvn]

Ой, девочки, а я ее боюсь! Однажды у меня соскочил колпачок, и то, что в скороварке было, свистало по всем стенам. Еле сама увернулась. Скороварка была старая, совковая, и что-то там было неисправно.

[Воронина]

да, у нас раньше тоже такая была, мама в ней все-все готовила
но я ее всегда боялась, такие жуткие звуки она издавала...сама ни разу не решилась в ней что нибудь приготовить
так что тоже буду признательна за советы по приобретению новой

[Arti]

И я тоже. Это ужас... я до сих пор боюсь, что она взорвется.

[Steschka]

Я вот до сих пор боюсь этого зверя. Я еще ребенком была - маму ошпарило. Так у нас до сих пор никто в семье готовить в ней не решается. Прошло уже больше 20 лет. Хотя надеюсь, сейчас там сделали какую-нибудь защиту. С удовольствием тоже послушаю советы по новым моделям. Время нынче дорого. Да и полезных всяких веществ больше, вроде как, в продуктах остается, за счет сокращения время приготовления.

[Lilu]

Я, кстати, тоже всегда боюсь, еще с детства, скороварка из старых моделей, но намереваюсь купить новую. Видела сейчас продают какие-то стеклянные, не знаю, пока не узнавала.
Еще знаю, что в скороварку нельзя наливать слишком много, а еще лучше не класть укроп и другие мелкие травки, иначе забивается эта штучка, которая выпускает пар, и могут произойти разные неприятные вещи.

[irenok]

Я хоть и не боюсь свою старую скороварку, но хочу алюминиевую поменять на нержавейку, скорее всего куплю Tefal 4,5л. Готовлю какие-то сложные вещи , правда, совсем редко, но язык варю частенько.

[ElenaLa]

О, язык - это супер!))) И бульончик получается вкусненький.

[Alexa_Alexa]

Arti, Воронина - а я думала, что только у меня скороварочная фобия с детства

[Bellabel]

А в скороварке очень вкусные каши получаются. Особенно из пшёнки. Моя любмая

[ElenaLa]

Ой, я каши очень люблю. Bellabel, может сразу рецептик дадите пшенной кашки . Тогда точно куплю скороварку

[Bellabel]

Тэкс, вот рецептик:
1 стакан крупы. Мы берём пшёнка + рис, или просто пшёнка.
3.5 стакана жидкости. 2.5 молока и стакан воды. Можно любые пропорции.
немного соли (примерно 1/5 ч.л.)

Залить жидкость, довести до кипения. Промыть крупу. засыпать в кастрюлю. Закрыть крышкой. Подождать пока закипит (у нас она свистеть начинает когда закипает). После закипания 10 минут и каша готова

[Bella]

Да, скороварка - это вещч!
Подумалось, что раз уж извлекли мне ее из дачных недр, то надо попробовать холодец в ней сделать, не все гидролаты гнать. Делаю. Час постояла и уже мясо мягкое. Газ опять же экономится. А он у нас совсем не по российским ценам.

[Стефани]

Я в скороварке варю овощи для салатов и готовлю плов-получается очень быстро и больше витаминов сохраняется.

[Irina Schmidt]

Появилась чудо-кастрюлька у меня на кухне. Я от нее в восторге . Удивляет за короткое время, а такая вкуснятина . В начале варила детям молочную рисовую кашу, но с непревычки забыла крышку закрыть, "убежало молоко", пока вытерала плиту каша сварилась . А щи какие наваристые, просто так варить пол дня надо точно, а тут около часа и все. Картошку тушила , такая ароматная и картошка целенькая не развалилась минут 20. Я еще эксперементирую, но я в восторге. Всем рекомендую иметь такую кастрюльку!!!