Revival, рн магазинного хозяйственного мыла 11-12, при варке мыла считается, что если рн выше 9, то часть щелочи осталась свободна, т.е. либо мыло не доварено\не дозрело, либо не хватает масел для реакции. Дальше каждый думает своей головой.
И еще информация к размышлению тем, кому тему "мыловарение с нуля" читать лень. При обогащении мыла шелком, шерстью, кашемиром волокна растворяют в щелочи. И они растворяются полностью!!!