Рецепты конца XIX в. Часть VI. Духи, душистые воды, одеколоны, туалетные уксусы.
Показано с 1 по 7 из 7

Тема: Рецепты конца XIX в. Часть VI. Духи, душистые воды, одеколоны, туалетные уксусы.

  1. #1
    Аватар для Revival
    Регистрация
    25.10.2010
    Адрес
    ХМАО-Кубань-Татарстан
    Возраст
    35
    Сообщений
    2129
    Вес репутации
    55

    По умолчанию Рецепты конца XIX в. Часть VI. Духи, душистые воды, одеколоны, туалетные уксусы.

    Для тех, кто хочет почувствовать дух времени конца XIX в.

    2265. Духи гелиотроп.
    Так как было бы весьма трудно описать все те духи, которые ежедневно выдумываются парфюмерами, то я опишу приготовление только некоторых, которые более употребляются и более нравятся прекрасному полу.
    Духи гелиотроп приготовляются простым растворением в 1 фун. крепкого спирта ¼ зол. гелиотропного масла и ¼ гр. белой амбры. Духи очень дорогие.

    2266. Или Жокей-Клуб.
    Жасминной и фиалковой эссенций по 30 кап., ванилевой настойки ½ грамм., масла пачули ¼ драх., розового масла 1 грам. и крепкого спирту 30 грам.

    2267. Или Иланг-Иланг.
    Масла иланг-иланг 1 грам., масла нероли 20 капель, масла розового 5 кап., мускусовой настойки 50 кап., крепкого спирту 1 фун.

    2268. Или Эсс-букет.
    Масла розового – 2 капли, бергамотного – 6 кап., нероли – 2 кап., горького миндаля – 1 кап., корицы – 2 кап., настойки амбры – 6 кап., мускуса – 8 кап., ванили – 7 кап., флорентинской фиалки – 30 кап., перувианского бальзама – 4 кап.

    2269. Или.
    Спирту – 10 кварт, масла португальского – 2 лота, лавандового – 2 лота, лимонного – 1 лот, гвоздичного – 3 лот., кассии – 3 лот., нероли – 1 лот, петит-грен – 2 лот., герании – 2 лот., тминного – 2 драх., розового – 1 драх., эссенции жасминной – 2 лота, тинктуры мускуса – 3 лота.

    2270. Или «О-де-букет».
    Настаивают 4 дня 1 унц. корня флорентинской фиалки и 20 гр. ванили в 4 унц. спирта в 90 град. и сюда прибавляют: экстракт жасмина и резеды по 15 кап., масла лимонного 5 кап., мятного – 1 кап., горького миндаля – 7 гр., нероли – 5 кап., бергамотного – 25 кап., корки померанцевой – 3 ½ кап., настойки мускуса – 30 кап., настойки амбры – 3 кап. Фильтруют и прибавляют 15 кап. розового масла.

    2271. Амбре.
    На 25 фун. спирту в 90 град. берут: раствора в спирте росного ладана – 1 фун., стираксы жидкой – 1 ½ фун., стираксы густой – 1 ½ фун., толутанского бальзама – 1 ½ фун., амбры – 3 фун., корня флорен. фиалки – 6 фун., масла корицы цейлон. – 2 фун., оранжевого масла – 5 фун. А также масла лавандового – 36 зол., португальского – 12 зол., бергамотного – 12 зол., перувианского бальзама – 24 зол., мускусу – 24 зол., сандалу – 1 фун. Все настаивают 2 недели в тепле, часто взбалтывают и фильтруют.

    2272. Или царское.
    К амбре № 2271 прибавляют: по ¼ фунта эссенции туберозы, жасмина, розы и ½ фун. одеколона.

    2273. Вода лавандовая.
    На 25 фунтов спирту берут масла: ½ фунта лавандового, 6 золотн. бергамотного, 3 зол. лимонного, 3 зол. португальского, 2 зол. гераниевого и 6 фунтов дистиллированной воды.

    2274. Вода португальская.
    На 25 фунтов спирту берут: 1 фунт эссенции португальской, 2 фун. эссенции флер-д'оранжевой, 6 золот. эссенции жирофле, 6 золот. эссенции мускусной, 24 золот. эссенции росного ладану.

    2275. Одеколон.
    Спирту в 90 град. – ½ фунта, масла бергамотного – 3 драх., герани – 3 драх., нероли – 1 ½ драх., розового – 10 кап. Хорошо взбалтывают и фильтруют через бумагу.

    2276. Или «Иоган-Мария Форино».
    4 лота тинктуры росного ладана, 8 лот лавандовой эссенции (1 кварта спирту и 3 лота лавандового масла), 4 лота розмариновой эссенции (то же приготовление). Сюда прибавляют 130 кварт спирту и масла: 20 лот. - нероли, 20 лот – петит-грен, 40 лот – португальского, 40 лот – лимонного, 45 лот – бергамотного, 40 лот – герани, 1 лот – розового. Хорошо взбалтывают, дают стоять неделю и фильтруют.

    2277. Эссенция одеколона.
    Масла нероли – 20 частей, лавандового – 10 ч., лимонного – 20 ч., бергамотного – 40 ч., померанцевой корки – 10 ч., розового – 1 ч. К этой эссенции прибавляют спирту, по желанию крепости одеколона.

    2278. Уксус туалетный.
    30 фунтов спирту, ¾ фун. толутанского бальзама, 1/8 фун. стираксы жидкой, ¼ фун. перувианского бальзама, 24 золотн. стираксы сухой, 48 фун. масла корицы цейлон., 24 фун. масла лимонного, 3 фун. масла розмаринового, 6 фун. масла петит-грн., 1 фунт уксусной кислоты, ¼ фун. эфиру уксусного, ¼ фун. сандалу, 4 фун. настойки корня флорентинской фиалки, ¼ фун. росного ладана. Фильтруют употребляют, если для курения, то цельным, а если для обтирания кожи, то с водой.

    2259. Подушечка душистая для белья.
    0,75 грам. кумарина и 0,5 грам. ванили распускают в небольшом количестве спирта и прибавляют 2 капли розового масла, 2 капли масла горьких миндалей, затем опрыскивают этой жидкостью грубо истолченный корень флорентинской фиалки и прибавляют 1 грам. мускуса. наполняют подушечки, хорошо зашивают и кладут между бельем. Запах этих подушечек держится несколько лет, очень приятен и силен.

    Источник:
    Образцовая кухня / П.Ф. Симоненко. М: Типография И.Д. Сытина и Ко., 1892. - С. 629, 631-635
    (Репринт издания - М: Изд. "Голос ", 1991.).

    Таблица веса и объема (данные приблизительны, т.к. в рецептах не указано точно какие меры весов использованы)

    Фунт (рус.) - 0,41 кг
    Фунт (мед.) - 0,36 кг
    Унция (мед.) - 29,8 г.
    Лот - 12,8 г.
    Золотник - 4,27 г.
    Драхма - 3,73 г.
    Гран - 62,2 мг.
    Кварта - 946 мл.
    Штоф - 1,23 л.

    Источник: wikipedia.org


    Часть I. Курительные (душистые) листки, порошки, эссенции.
    Часть II. Средства для волос.
    Часть III. Ополаскиватели для рта, зубные порошки.
    Часть IV. Декоративная косметика.
    Часть V. Средства для лица и тела, мыла.

  2. #2
    Аватар для pink panter
    Регистрация
    24.03.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    2223
    Вес репутации
    71

    По умолчанию

    Revival , очень интересно - особенно мне приглянулась идея рецепта душистой подушечки, есть толченный корень ириса и если его пропитать соответ.э.маслами и абсолю ( по рецепту), а в качестве основы использовать тинктуру ванили - представляю себе какой аромат будет исходить волшебный .
    Надо попробовать !
    Последний раз редактировалось pink panter; 10.07.2011 в 22:05.

  3. #3
    Аватар для Revival
    Регистрация
    25.10.2010
    Адрес
    ХМАО-Кубань-Татарстан
    Возраст
    35
    Сообщений
    2129
    Вес репутации
    55

    По умолчанию

    pink panter, попробуйте, будем надеяться, что запах действительно держится несколько лет))

  4. #4
    Аватар для pink panter
    Регистрация
    24.03.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    2223
    Вес репутации
    71

    По умолчанию Душистое саше

    Вдохновившись рецептом душистых подушечек,
    сделала сегодня ароматную смесь : взяла тинктуры ириса(3части), бобов тонка (1часть) и э. м. миндаля горького, абс. ванили, абс.розы по неск. капель, 1 капля кастореум абс.10% - соединила и опрыскала этой смесью очень щедро- грубо молотый корень ириса , так чтобы он весь увлажнился.
    Получился очень интересный аромат ,такой глубокий, дорогой с характерными нотами ириса- даже незнаю как его описать ... очень красивый , даже захотелось повторить такой в духах .
    Получилось два мешочка- саше , я положила их в комод с бельем , очень надеюсь на долговременный эффект.

  5. #5
    и Добродар Аватар для Славяна
    Регистрация
    21.11.2007
    Адрес
    Тульская губерния
    Сообщений
    3132
    Вес репутации
    76

    По умолчанию

    Дополню.

    Рецепты одеколонов из поваренной книги Софьи Андревны Толстой (жена Льва Николаевича Толстого).

    1. Как сделать eau de Colonge (на штоф спирту)

    Бергамотового масла 3 зол.,
    лимонного масла 3 зол.,
    померанцевого масла 3 зол.,
    розового масла 20 капель.
    (прим.) золотник=4,26 г

    2. О-де-Колонь Е.С. Денисенко

    Oleum Bergamotha - 2 унции
    Ol Citri - 1унция
    Ol Lavandulae - 2 драхны
    Ol Neroli - 1 драхна
    5 бутылок спирта 95%
    (прим.) унция=31,1 г
    драхна=3,7 г

    Слить в большую бутылку с притёртой пробкой и взбалтывать ежедневно 15 дней. Держать в сухом и тёмном месте.
    Последний раз редактировалось Славяна; 01.08.2011 в 21:30.
    Кто прошлое помянет - тому глаз вон, а кто забудет - тому оба!

  6. #6
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Какой все-таки язык в этих книгах!
    Можно ничего не понимать, но просто читать, и это будет завораживать!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  7. #7
    Аватар для Revival
    Регистрация
    25.10.2010
    Адрес
    ХМАО-Кубань-Татарстан
    Возраст
    35
    Сообщений
    2129
    Вес репутации
    55

    По умолчанию

    Больше всего мне нравится в каких объемах раньше делали духи и пр.)) Если тот же штоф больше литра))

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •