Natliia, а не хотите в теме "Фото и видео мастер-класс" посмотреть, как это выглядит практически?И не только это...
Вообще-то, сначала ставим топиться твердые масла и эмульгатор, когда практически растопятся, ставим рядом посуду с водой. Я так делаю.