Хрен

[Arti]

ХРЕН /Armoracia rusticana/

Ботаническое название: Armoracia rusticana
Синонимы: Cochlearia armoracia, A. lapatifolia.
Семейство: Крестоцветные (Brassicaceae).
Описание: Хрен - многолетнее растение с крупными листьями длиной до 50 сантиметров, белыми цветами и мясистым белым корнем.
Цвет: Бесцветная или бледно-желтая легкотекучая жидкость
Аромат: острый, вызывающим слезы.
Метод получения: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром или водой из измельченных и вымоченных в воде корней. Резиноид и конкрет выделяют экстракцией растворителями.
Используемая часть растения: корни
Область произрастания: Происхождение неизвестно, скорее всего, из восточных районов Европы. В настоящее время растет в России, Европе и Скандинавии.
Другие виды: Культурная форма Cochlearia macrocarpa, произрастает в Венгрии.
Класс:
Характеристика:
Химический состав: Изотиоцианистый аллил (75%), фенилэтилизотиоцианат (получается при измельчении корня).

Целебное действие
Растение обладает сильными стимулирующими свойствами. Действие схоже с действием семян горчицы.
Используется при лихорадке, нарушениях пищеварения, инфекции мочевыводящих путей, для стимулирования циркуляции крови. Помогает при артрите и ревматизме. Применяется как приправа.
Антибиотик, антисептическое, мочегонное, ветрогонное, отхаркивающее, заживляющее, стимулирующее, способствует усилению лактации.

Другое применение
В небольших количествах используется в соусах, приправах, салатах и консервах.

Меры предосторожности:
Масло токсично, раздражает слизистую оболочку. Одно из самых опасных ароматических масел. В домашних условиях нельзя применять ни внутрь, ни наружно.

Ощущения

Комплиментарные ароматы

Срок хранения: