Ботаническое название: Armoracia rusticana Синонимы: Cochlearia armoracia, A. lapatifolia. Семейство: Крестоцветные (Brassicaceae). Описание: Хрен - многолетнее растение с крупными листьями длиной до 50 сантиметров, белыми цветами и мясистым белым корнем. Цвет: Бесцветная или бледно-желтая легкотекучая жидкость Аромат: острый, вызывающим слезы. Метод получения: Ароматическое масло получают методом дистилляции с паром или водой из измельченных и вымоченных в воде корней. Резиноид и конкрет выделяют экстракцией растворителями. Используемая часть растения: корни Область произрастания: Происхождение неизвестно, скорее всего, из восточных районов Европы. В настоящее время растет в России, Европе и Скандинавии. Другие виды: Культурная форма Cochlearia macrocarpa, произрастает в Венгрии. Класс: Характеристика: Химический состав: Изотиоцианистый аллил (75%), фенилэтилизотиоцианат (получается при измельчении корня).
Целебное действие
Растение обладает сильными стимулирующими свойствами. Действие схоже с действием семян горчицы.
Используется при лихорадке, нарушениях пищеварения, инфекции мочевыводящих путей, для стимулирования циркуляции крови. Помогает при артрите и ревматизме. Применяется как приправа.
Антибиотик, антисептическое, мочегонное, ветрогонное, отхаркивающее, заживляющее, стимулирующее, способствует усилению лактации.
Другое применение
В небольших количествах используется в соусах, приправах, салатах и консервах.
Меры предосторожности:
Масло токсично, раздражает слизистую оболочку. Одно из самых опасных ароматических масел. В домашних условиях нельзя применять ни внутрь, ни наружно.
Ощущения
Комплиментарные ароматы
Срок хранения:
Последний раз редактировалось Sunnyel; 10.10.2007 в 17:59.